Scharf

Weil ich ja sehr gerne scharf esse (3 Pepperonis beim Thai), wollte ich schon immer mal in die berühmte Wurstbude in Frankfurt, das Best Worscht in Town. Leider habe ich bis dato nie den Weg in die Innenstadt gefunden.

Doch so oft spielt das Schicksal einem in die Hände. Als ich gestern hier anfuhr, gab es hier “umme Ecke” die Neueröffnung einer Filiale, was lag da näher, als diese heute einer genaueren Untersuchung zu unterziehen.

Vorab, was es dort gibt ist wirklich (wirklich!) scharf. Eine Skala der Schärfegrade, das Brennometer, gibt es hier, gemessen wird in Scoville-Punkten. Der Chiliblogger schrieb dazu schon einen Erfahrungsbericht. Als ich diesen gelesen hatte, habe ich dann für mich entschieden, die Wurst mit Schärfe D zu nehmen. Die Sauce nennt sich Vicious Viper, hat 150.000 SCU. Das ist vergleichbar mit Habaneros, eine der schärfsten Chilis, die es gibt.

Erst einmal durfte ich gut 35 Minuten in der Kälte anstehen, das war aber eine gute Vorbereitung auf das wärmende Essen. Ich bestellte mir eine X-treme Combo, das ist eine Wurst gewürzt a la Freestyle und eine Pommes XL mit einem Getränk. Als das (männliche) Worschtluder (so stand’s auf dem T-Shirt) nach der Schärfe fragte, hat er mir die “D” erst nicht abgenommen. Erst nachdem ich einen Tropfen davon auf einer Pommesgabel gekostet hatte (mit einem ordentlichen Stück Brot), hat er mir auf jedes der Currywurst-Stückchen einen Tropfen davon gemacht, das ganze mit einer dicken Currysauce überdeckt und mir empfohlen, statt der 7Up lieber einen Kakao oder ein Malzbier zu ordern. Mit Malzbier, Pommes und Currywurst plus Brot bin ich dann zum Tisch gewandert.

Ich muß ehrlich sagen, nach 2 Stücken der Wurst - immer mit Pommes und Brot danach - habe ich kurzzeitig ans Aufgeben gedacht. Die Schärfe D ist wirklich heftig. Aber mit der nötigen Gemütlichkeit und Zwischenschritten habe ich dann doch alles aufgegessen. Der Mund brennt jetzt mittlerweile nicht mehr, die Speiseröhre kann ich noch undefinierbar fühlen. Ich hoffe, der Nachbrenner wird nicht so extrem werden ;-)

Ob ich jemals Schärfe E (die Skala geht bis F) antesten werde, kann ich nicht sagen. Ich denke aber, das ist sogar für mich zu scharf.

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